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Japanische Messer gelten als Inbegriff von Präzision, Ästhetik und Handwerkskunst. Doch was macht sie so besonders – und warum faszinieren sie Menschen weltweit? Eine Reise in die Welt japanischer Schmiedekunst zeigt: Diese Messer sind mehr als Werkzeuge. Sie sind Ausdruck einer Philosophie – von Achtsamkeit, Geduld und Schönheit im Unvollkommenen.